Кефир из коровьего молока

Если вы еще не регистрировались на сайте и у вас нет учетной записи в социальных сетях, вы можете зарегистрироваться. Если вы уже зарегистрированы на Конте, то вам необходимо войти в свой аккаунт.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Как приготовить домашний кефир?

Сегодня мы поговорим о том, как сделать для ребенка домашний кефир из простых и доступных продуктов. Наши рецепты пригодятся мамам, которые по каким-то причинам не могут покупать детское питание на молочной кухне.

Для приготовления этого напитка вам не понадобится сложное оборудование и дорогие закваски. Если у вас есть мультиварка, то с ее помощью можно приготовить вкусный кисломолочный продукт для всей семьи.

Готовый кефир перелейте в подходящую емкость, а затем отправьте его на хранение в холодильник. Срок годности кисломолочного напитка — 3 суток.

Если вам понравится готовить вкусный и полезный кефир дома, то не забудьте оставить 1 стакан напитка в качестве закваски. Готовый продукт поставьте в холодильник на 30 минут. После этого снимите сметану, которая образовалась на поверхности. Домашний кефир можно готовить из коровьего или козьего молока, приобретенного в магазине или на рынке.

Такой кисломолочный напиток не содержит красителей или консервантов, поэтому его можно смело включать в детское меню. Понравилась статья?

Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов. Популярные статьи Рваный пирог из лаваша с сыром и зеленью на скорую руку Чернослив в беконе. Необычная закуска 10 рецептов варенья, которое можно сварить весной. Свежие комментарии Татьяна Клюева. Спасибо Очень полезные домашние конфеты. ЛЛ Лидия Луцишина. Проверенные рецепты домашнего мороженого. Очень полезные домашние конфеты.

Домашний кефир можно сделать из простых и доступных продкутов з часов. Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов Подписаться. Картина дня.

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Кефир в домашних условиях 2.

ДОМАШНИЙ КЕФИР СВОИМИ РУКАМИ. ПРОСТО, ВКУСНО И ПОЛЕЗНО

Кефир, как и творог важные и жизненно необходимые кисломолочные продукты для здорового развития детей и не только. На сегодняшний день кефир можно приобрести в любом магазине, супермаркете или на рынке. Однако, кефир в магазине не всегда можно купить хорошего качества и первой свежести. Поэтому не удивительно, что многие интересуются, как приготовить кефир дома. А приготовить кефир в домашних условиях можно и это совсем не сложно. Для приготовления подайдет любое молоко: домашнее коровье, козье, можно даже магазинное и даже обезжиренное.

А в качестве закваски для первого раза понадобится обычный магазинные кефир или сметана, самого низкого процента жирности. Как делают домашний кефир знала ещё с детства, наблюдая за бабушкой. Ведь, домашний кефир с большими хлопьями - мой самый любимый.

И только я среди всех внуков могла встать около банки кефира и кушать его ложкой. Заметьте, не пить, а кушать, потому что он был густым, по-настоящему домашним и приготовленный с любовью!

Еле тёплой! Обязательно перемешать, чтоб закваска полностью растворилась в молоке. Прикройте банку крышкой или накройте её куском марли. Поставьте банку в тёмное тёплое место. Если нет темного места, не беда. Это не принципиально. Ровно через сутки ваш домашний кефир готов! Применяйте его по назначению. Второй способ Молоко не нужно кипятить, просто перелейте его в банку, добавьте закваску, перемешайте и так же поместите ёмкость с молоком в теплое место.

Такой кефир у меня зреет около 2 суток. Всё зависит от жирности молока. Густота кефира зависит непосредственно от процента жирности молока. Но, зато сверху образуется слой сметаны, домашней сметаны! Такой кефир желательно на пол часа отправить в холод, чтоб легче было собрать сметану. Этой порции сметаны хватит, что заправить парочку тарелок домашнего красного борща!

Друзья, вторым способом я пользуюсь чаще. Это по одной единственной причине: молоко не нужно кипятить! Хотя бытует мнение, что кефир, приготовленный по первому способу намного полезнее! Выбирайте и готовьте. И так далее! Друзья, ну, теперь вы будете готовить домашний кефир? Надеюсь, я понятно описала рецепт, а если что, я не далеко, пишите! А как насчёт нежного домашнего творога?

Творог готовится вот из такого домашнего кефира. Нежный, вкусный и натуральный! В ближайшее время я обязательно расскажу вам, как приготовить домашний творог!

Я написала 5 минут, так как время ожидания не входит! Указывается время работы, а не ожидание. Вы ведь не прилагаете никаких усилий, пока ждёте! К сведению. Пробовали приготовить продукт кефир-"кисляк " по одному из предлагаемых рецептов. Получается разный про вкусу ,консистенции и очевидно по проч.

Обязательно перепроверю и сообщу окончат. Всем удачи. В Харькове ни разу не была, но такое молоко везде продается, любой жирности. Из более жирного молока, особенно домашнего, кислое молоко получается вкуснее. А вот из магазинного не всегда получается! Кто их знает, из чего то молоко?

На сегодняшний день лучше покупать продукты, проверенных производителей! Спасибо, Лара! И вам удачи! Я готовлю кефир дома из молока буйвола. Кефир получается супер, как сметана. Переверни банку и кефир как будто как камень прилип к баночке. Если найдете молоко буйвола побробуйте. Добрый день! Я сделала кефир по вашему рецепту, но он у меня какой-то тягучий получился. Я раньше заквасками делала, совсем другой консистенции получался. Вот тянучка и все тут Ольга, проблема может быть в том, что кефир перестоял.

Либо же сметаны мало положили. У меня такой проблемы не возникало. А возможно и из-за молока такое произошло. Попробуйте взять более жирное молоко. А как сделать закваску?

Проблема в том, что по месту жительства, в магазинах нет первичного продукта - ни кефира, ни сметаны. Сметану делаем сами из магазинных сливок путем добавления лимонного сока, получается хорошая сметана. Никаким другим образом сливки не закисают. Можно ли такую сметану использовать для закваски? Здравствуйте, Михаил. Конечно можно. А делать сметану из сливок - это же дорого. Попробуйте соединить сливки с домашним кефиром. Откиньте на марлю и в холодильник на сутки.

Менее жирную сметану можно приготовить из простокваши - приготовление тоже самое на марлю и подвесить в холодильнике. Кстати, рецепта домашней сметаны нет у меня на сайте. В ближайшее время поработаю над этой темой. Удачи, Михаил! Доброго времени суток. Заглянула к Вам в поисках домашнего кефира Нашла и обязательно попробую. Прочитала комментарии.

Не могу сказать точно, как это называется, может и жареная сметана. Бродя по кулинарным сайтам наткнулась на рецепт. В обязательно керамическую посуду, ещё желательно и толстостенную, наливаем жирное молоко и ставим в духовку. Делаем как топленое молоко. Но пенку которая образуется сверху постоянно снимаем и выкладываем в другой горшочек, раз за разом.

Честно скажу, что рецепт не проверяла, но что-то такое помню из детства. Мы с братом постоянно спорили из-за этой? Надеюсь пригодится и будет полезным. Доброго времени суток, Анна. Да, рецепт этой вкуснятины и есть топленое молоко. Лично я его не делала не любитель молока , но есть повод его приготовить.

На этом молоке выходят потрясающие куличи Кстати, чтоб не маяться с духовкой, топленое молоко можно приготовить и в мультиварке. Анна, спасибо! Доброго времени суток, Светлана. Очень интересно и, наверное, очень вкусно Светлана, я точно такого не ела, но уже хочется приготовить. Я поищу, может и найду рецепт.

Пока ничего не обещаю, но как что, вы обязательно об этом узнаете первой.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Домашний творог из настоящего коровьего молока // Рецепт настоящего творога! // жизнь в деревне

Покупаете кефир в магазине? Расскажу и покажу, как сделать кефир дома. Домашний биокефир рецепт

Для своей семьи я стараюсь готовить все натуральное. И домашний кефир стал тому не исключение! А учитывая, какого качества молочные продукты в магазине - стала готовить и все кисломолочное сама.

Чтобы не жить на кухне стала изобретать и находить быстрые, легкие и полезные рецепты. Кефир по этому рецепту не займет у Вас больше 5 минут, а здоровья прибавит на долгие годы! Категория: Приготовление молочных продуктов. Время приготовления: 10 минут. Теги: завтрак напиток кисло молочный. Вкусы: молочный Кисло. Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! Да, конечно, носа на улицу не показываю. Нет, и не собираюсь. Нет, работаю. Частично, выхожу прогуляться. Изолировались, уехав на дачу. Уже ответов Ответить. Версия для печати Рецепты Приготовление молочных продуктов.

Молоко — 1 л Кефир — 6 ст. Время приготовления: 10 минут Количество порций: 6. Пищевая и энергетическая ценность: Готового блюда ккал ккал белки Этот кефир очень простой в приготовлении, но главное - полезный.

Мы уже давно не покупаем в магазине никаких молочных продуктов - делаю все сама. И так, берем молоко у меня домашнее , если домашнее - кипятим и остужаем до температуры 40 градусов.

Если магазинное пастеризованное, то просто нагреваем его до температуры 40 градусов. Разливаем молоко по удобным для Вас баночкам, добавляем в каждые 0,5 литра молока 3 ст. Хорошенько размешиваем, закрываем крышкой и оставляем на часов на кухне. Через указанное время убираем кефир в холодильник и через пару часиков его уже можно пить! Чем дольше стоит кефир, тем ядренее он становится.

Приятного аппетита и доброго здоровья! Назначения, вкусы и тэги рецепта Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак На полдник Специальное питание : Для диеты Теги: завтрак напиток кисло молочный Вкусы: молочный Кисло. Читать комментарии и отзывы. Нравятся наши рецепты?

Тэги: завтрак, напиток, кисло, молочный. Описание: Для своей семьи я стараюсь готовить все натуральное. Рецепты: Приготовление молочных продуктов. Ингредиенты: Молоко , Кефир. Тэги: завтрак , напиток , кисло , молочный. Домашний кефир. Похожие рецепты Сгущенка "Ленивая". Вареная сгущенка "Быстрее обычного". Творожок с бананом. Домашняя брынза. Домашний крем-фреш. Сгущённое молоко. Кефир "Активиа". Показать больше рецептов. Комментарии и отзывы Все Вопросы по рецепту Отзывы 18 июня года alenamikhaleva.

Сегодня же попробую сделать. Спасибо за рецепт. Живу в Испании и здесь очень трудно найти кефир. На здоровье! Надеюсь Вам понравится. Очень вкусно, с покупным в сравнение не идет, просто здорово получилось!!! Даже и не думала,что так все просто и быстро! На здоровье!!! Мы часто не догадываемся, что все самое вкусное и полезное просто и можно приготовить самим! Хороший рецепт, я тоже так делаю, и в правду вкуснотища!

Детям очень нравится. Можно и однодневный и двух и трех - кто какой любит! Мы в него иногда еще и варенье добавляем Вкуснотища! Обязательно приготовлю, спасибо. Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться , или войти если вы уже регистрировались. Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: через почту:.

Можете войти как и оставить комментарий. B i Цитата. Выпечка блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель.

Опрос Вы соблюдаете режим самоизоляции? Да, конечно, носа на улицу не показываю Нет, и не собираюсь Нет, работаю Частично, выхожу прогуляться Изолировались, уехав на дачу Уже ответов Ответить. Больше сока! Поиск по сайту. По всему сайту Поваренок В рецептах. На форуме. В новостях. В статьях.

В дневниках. Во всем женском Рунете. Наши рассылки Вкусная неделя. Новые рецепты. Рецепты японской кухни. BB-код для вставки: BB-код используется на форумах. Домашний кефир Описание: Для своей семьи я стараюсь готовить все натуральное. Рецепты: Приготовление молочных продуктов Ингредиенты: Молоко , Кефир.

Если отталкиваться от многочисленных отзывов диетологов, кисломолочные напитки должны входить в повседневный рацион питания. Они полезны, поэтому сегодня мы расскажем, как приготовить вкуснейший и полностью натуральный кефир из молока.

Как приготовить кефир из молока в домашних условиях: 5 рецептов

Если отталкиваться от многочисленных отзывов диетологов, кисломолочные напитки должны входить в повседневный рацион питания. Они полезны, поэтому сегодня мы расскажем, как приготовить вкуснейший и полностью натуральный кефир из молока. Всё довольно просто реализовать в домашних условиях, приступим. Неважно, какое молоко вы используете, домашнее или покупное, его всё равно необходимо вскипятить.

Вылейте продукт в сотейник, поставьте на плиту, при появлении первых пузырей снимите и слегка остудите. В тёплый состав введите кефир или закваску, если вы используете её. Вымешайте до однородного состояния. Держите в стекле, прикрыв горловину несколькими слоями марлевой ткани. Оставьте тару в тепле и темноте.

Засеките 8—10 часов. Спустя отведённое время аккуратно перемешайте содержимое, ждите ещё 10 часов. Через указанный интервал оцените готовность продукта. Если он неоднородный и густой, можете начинать дегустацию домашнего кефира. Вот такой простой рецепт приготовления! Перелейте молочный продукт в огнеупорную посуду, отправьте на плиту и дождитесь начала бурления.

Выключите огонь, слегка остудите состав. Введите сметану, вымешайте, оставьте составляющие для скисания в стеклянной ёмкости. Банку обязательно укройте слоями марли. Через 10 часов кисломолочный напиток будет готов. Он подходит для грудничка, которому уже исполнилось 8 месяцев. Теперь вы знаете, как приготовить натуральный кефир из молока на сметанной закваске. Всё просто и понятно в домашних условиях! Вылейте молочный продукт в огнеупорную посуду для варки. Отправьте на огонь и дождитесь начала бурления.

Снимите с конфорки, оставьте на некоторое время для частичного остывания. Молоко не должно быть холодным или комнатным, скорее, тёплым. Влейте к нему кефир, вымешайте и переместите содержимое в стеклянную тару для настаивания. На горловину повяжите 3 слоя марли, засеките 12 часов и дегустируйте. Сначала делаем закваску. Отмерьте пол-литра молока, отправьте на плиту и кипятите 15 минут.

Выключите, остудите до 38—40 градусов. Простерилизуйте банку, перелейте в неё это молоко и введите закваску по рецепту. Оставьте на 16 часов до получения кремового оттенка и вязкости. Охладите, отправьте в холодильник и держите там. Отмерьте оставшийся 1 л. Введите 30 мл. Засеките 10—12 часов, настаивайте кисломолочный напиток в тепле и темноте. Спустя заданное время переместите содержимое в холод на 2 часа и пробуйте. Оставшуюся закваску можно использовать по мере необходимости.

Кефир допускается держать в холодильнике не дольше 3 дней. Отмерьте 0,15 л. Слегка остудите, примешайте сметану с бифидоктериями. Оставьте на 3,5 часа. Спустя заданное время соедините остатки молочного продукта с готовой настоявшейся закваской в количестве 30 мл.

Перемешайте и ждите 12 часов. Через это время кефир будет готов. Домашний кефир — это вкусный, полезный и полностью натуральный кисломолочный напиток. Его несложно сделать собственными силами, используя молоко, сметану или бифидобактерии. Пробуйте и экспериментируйте! Кефир пить то можно. Но вот только не тот, который продают в магазинах и супермаркетах. У меня от него сразу острая боль в желудке. Только покупать домашнее молоко, и на его основе готовить.

Прокипятить и слить в стеклянную банку. Оставить на 10 часов. Перемешать и оставить ещё на такое же время. По вкусу поймете, что кефир уже готов. Ваш адрес email не будет опубликован.

Полное или частичное копирование материалов разрешено только с указанием активной индексируемой ссылки на сайт more-vsego. Море советов для улучшения вашей жизни! Поиск Search for: Поиск. Меню главной страницы. Вы здесь: Главная Напитки Как приготовить кефир из молока в домашних условиях: 5 рецептов. Подробнее Предыдущая статья Как сделать панировочные сухари в домашних условиях Следующая статья Квас из цикория в домашних условиях — рецепт с сухими дрожжами.

Один комментарий Оставить свой комментарий Кефир пить то можно. Добавить комментарий Отменить ответ.

Домашний кефир

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Кефир в домашних условиях 2. Для приготовления 1 литра кефира понадобится молоко и сухая закваска или готовый кефир.

Обращаю ваше внимание - или-или! Молоко комнатной температуры тщательно смешайте с сухой закваской. Если вы будете готовить именно на сухой закваске, ваша задача — тщательно размешать порошок в молоке. Воспользуйтесь венчиком или даже миксером на низкой скорости. Если в качестве закваски у вас готовый кефир, просто хорошо перемешайте его с молоком.

Далее нужно обеспечить будущему кефиру комфортные условия для сквашивания. Можно подогреть смесь и перелить в термос, или укутать в теплое одеяло, как делали наши бабушки. Но проще всего получить отличный кефир без всяких хлопот — это воспользоваться мультиваркой с режимом "Йогурт"! Просто перелейте молочную смесь в чашу мультиварки, поставьте время приготовления от 6 до 8 часов — смотря какой крепости кефир вы любите. По истечении заданного времени кефир — густой и вкусный — будет готов!

Перелейте его в сухую чистую посуду и охладите — холодный кефир, на мой взгляд, намного вкуснее! А уж с чем его подать, каждый решит сам! Рекомендуем рецепты: Сметанный торт без выпечки Творожно-банановый десерт Булочки из слоеного дрожжевого теста Маффины из овсянки и бананов с шоколадом Мясной пирог на кефире. Домашний творог Блинчики на молоке Молочное мороженое Кексы на молоке Молочный суп Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.

Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда. JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта.

Прикрепить фото Отправить. Молочные - лучшие 10 рецептов Молочный коктейль "Шоколадное манго" Пряный горячий шоколад Сливочное пиво из "Гарри Поттера" Горячий шоколад по-итальянски Мацони Коктейль из шелковицы Йогурт домашний Молочный коктейль с ликером Золотое молоко из куркумы Кукурузное молоко.

Рассылка новых рецептов Подписаться. Я приготовил а.

Кефир в домашних условиях

Кефир - это кисломолочный напиток. От других продуктов он отличается уникальным составом бактерий и грибков. Кефир обладает лечебными свойствами, в частности, благоприятно влияет на микрофлору кишечника и обмен веществ в целом. Также благодаря ему, будет лучше усваиваться кальций и снижается аллергическая реакция организма. Кефир входит в рацион лечебного, диетического, детского питания. Его рекомендуют употреблять тем, кто хочет похудеть.

Также он благоприятно действует на нервную систему. Кефир может употребляться при широком спектре заболеваний, а также теми людьми, которые страдают непереносимостью молока. Кефир - прекрасный помощник при похмелье и во время диеты. Он выполняет роль очистителя организма от вредных токсинов. Принцип приготовления заключается в кисломолочном брожении молока с добавлением различных микроорганизмов палочек, бактерий или дрожжей.

Несмотря на сложности восприятия, приготовить кефир совсем не трудно. В качестве кефирной закваски используют:. Действует на кишечник ослабляющее. Поможет очистить организм от шлаков и вредных веществ. Рекомендуется употреблять при анемии, гастрите, диабете, для профилактики инфарктов и инсультов.

При обострении язвенных заболеваний из рациона лучше исключить. Лучше употреблять при диарее. Не рекомендуется при язвенных болезнях, заболеваниях почек и при повышенной кислотной среде желудка. Но его не рекомендуют употреблять при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Детям для профилактики заболеваний желудочно - кишечного тракта надо пить кефир во время завтрака или обеда.

Взрослым же, наоборот, лучше во время ужина или за два час до сна. Это необходимо для того, чтобы убить все вредные бактерии, которые содержатся в необработанном молоке содержится много вредных бактерий. И связано это не только с чистотой приготовления, но и с тем, что так продукт приготовится быстрее.

Также для успешного процесса брожения место должно быть теплое и защищенное от солнца. Крышкой тоже закрывать не надо, это может вызвать гибель грибка. Молоко должно стать густым. Это означает, что кефир готов и его необходимо процедить через дуршлаг или марлю.

Если же продукт окончательно не готов, то оставьте его еще на некоторое время, однако внимательно следите, чтобы сыворотка не отделилась, и кефир не стал кислым. Использованный грибок после использования можно помыть в холодной воде и снова залить молоком. Постепенно грибок будет расти. При уходе за ним необходимо удалять крупные соцветия.

В банку с молоком положите кефирный грибок или 3 ст. Накройте ее плотной тканью и поставьте в теплое темное место. Чтобы продукт дошел до нужной нам консистенции, его необходимо еще поставить на некоторое время в холодильник. Также как и в предыдущем рецепте, приготовление проходит в два этапа. Очень популярен такой в рекомендациях современных педиатров. Все настаивается часа в теплом сухом месте. Все смешиваем и оставляем настаиваться в течение 12 часов при комнатной температуре.

Этот способ подойдет даже для самой неопытной хозяйки или молодой мамочки. Готовим продукты в пропорции Большая часть - это кипяченное молоко, а меньшая - кефир. Даем настояться 12 часов. По своей сути - это молоко, в которое добавлен кефирный грибок. Его можно постараться приобрести на молочной кухне или на различных специализированных производствах.

Для ее приготовления необходимо опустить кефирные грибки в молоко на сутки. На грамм молока - 10 грамм грибков. Через установленный промежуток времени все компоненты откиньте на дуршлаг и дайте продукту стечь. Воспользуйтесь методом водяной бани и прокипятите емкость с молоком в воде в течение 10 минут. Положите сверху на такую баночку плотным слоем марлю и расположите в специально подготовленном месте с соблюдением всех условий.

В течение следующей недели каждый день сливайте с кефирных грибков маточную кефирную закваску. После использования кефирные грибки снова сложите в баночку и обрабатывайте один раз в неделю. Поставьте цельное молоко на водяную баню. Для этого в емкость небольшого размера налейте молоко. Вся посуда должна быть простелеризована. Емкость поставьте в другую кастрюлю большего размера и влейте горячую воду таким образом, чтобы уровни горячей воды и молока совпадали. Огонь на конфорке сделайте максимальным, чтобы вода закипела.

В таком состоянии молоко должно пробыть 10 минут. Далее охладите молоко до комнатной температуры и влейте в посуду с молоком подготовленную маточную кефирную закваску. Пропорции должны быть следующие: 5 г на г молока. Далее посуду следует встряхнуть и оставить в теплом месте на часов. Кефирная закваска будет готова, когда образуется молочный сгусток. Кефирную закваску, полученную таким производственным способом можно употреблять через 24 часа.

По консистенции она будет напоминать сметану и иметь кефирный кисловатый вкус. При желании в нее можно добавить сахар. Перед употреблением простелеризуйте ее или обдайте кипятком. От этого зависит густота кефира. Сахар и иные добавки можно добавлять в готовый продукт. Не забывайте ее ежедневно менять. Срок такого хранения составляет 7 дней. Если вы хотите увеличить время употребления кефира хотя бы до 3 дней, то увеличьте время для закваски до суток. Регулярное употребление кефира, приготовленного в домашних условиях, - первый шаг на пути к здоровью нашего организма.

Сообщества Кулинария. Найти подруг. Общие принципы приготовления домашнего кефира Принцип приготовления заключается в кисломолочном брожении молока с добавлением различных микроорганизмов палочек, бактерий или дрожжей.

На 1 литр молока идет 1 ст. При приготовлении необходимо учитывать следующие особенности: 1 молоко - перед применением обязательно его вскипятите. Достаточно через 10 часов один раз все перемешать. Существуют основные рецепты приготовления домашнего кефира, которые мы и рассмотрим. Рецепт 1. Прокипятите молоко и остудите его до комнатной температуры. Через 24 часа кефир должен быть готов. Рецепт 2. Способ приготовления: 1. Перед приготовлением молоко необходимо прокипятить.

Далее в молоко добавляем сметану и оставляем киснуть на 10 часов. Такой кефир можно давать грудничкам, начиная с месяцев. Рецепт 3. Домашний кефир Наринэ С этим кефирчиком нужно повозиться, но результат того стоит. Срок хранения такого кефира составляет не более 3 суток. Рецепт 4.

Домашний кефир с бифидобактериями Также как и в предыдущем рецепте, приготовление проходит в два этапа. Способ приготовления: 1 этап - закваска аналогична вышеуказанным: в стакан кипяченного молока добавляем закваску и сметану. Рецепт 5. Способ приготовления: Этот способ подойдет даже для самой неопытной хозяйки или молодой мамочки.

Рецепт 6. Какие остались грибки промойте холодной кипяченной водой и положите в стерильную баночку. Пропорции должны быть следующие: 5 г на г молока 3. Buzzy Москва.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: КАТЫК - ДОМАШНИЙ КЕФИР (кислое молоко). Как заквасить молоко? Рецепт приготовления.

Комментариев: 1

  1. Нет комментариев.